Überblick
Die Reisdiät ist eine hochkomplexe kohlenhydratreiche, fettarme und natriumarme Diät. Es wurde ursprünglich von Dr. Walter Kepmner, einem Arzt der Duke University, im Jahr 1939 entwickelt. Es gewann 2006 wieder an Popularität, nachdem Kitty Gurkin Rosati, eine registrierte Ernährungsberaterin, die sich auf die Prävention von Fettleibigkeit, Herzerkrankungen und anderen chronischen Krankheiten spezialisiert hat, sein Programm im Jahr 1939 erneut veröffentlichte ihr Buch "The Rice Diet Solution".
Wie die Reisdiät funktioniert
Laut dem offiziellen Buch konzentriert sich die Ernährung auf die Begrenzung von Salz und natriumreichen Lebensmitteln. Dies hilft Ihrem Körper, sich aufzublähen und überschüssiges Wassergewicht zu verlieren. In Kombination mit natriumarmen Lebensmitteln begrenzt die Ernährung auch gesättigte Fette.
Stattdessen werden ballaststoffreiche Lebensmittel verwendet, um Sie zu füllen, und Kohlenhydrate wie Obst, Gemüse, Getreide und Bohnen als Hauptnahrungsquelle. Es begrenzt auch fast alle Milchprodukte aus Ihrer Ernährung.
Der Reisdiätplan folgt auch einer Kalorienzufuhr, wenn Sie Gewicht verlieren möchten. Zunächst wird empfohlen, mit einem niedrigeren Kaloriengehalt zu beginnen und dann bis zu 1.200 bis 1.500 Kalorien pro Tag aufzubauen, wenn Sie nicht trainieren.
Wenn Sie den im Buch vorgestellten Diätplan befolgen, gehen Sie drei Sätze durch, die die Portionskontrolle und das Ausbalancieren von Lebensmitteln lehren, damit Sie die Freiheit haben, in Maßen zu essen, was Sie wollen.
In Rosatis Begleitbuch „The Rice Diet Cookbook“beschreibt sie, wie in der ersten Phase an einem Tag der Woche Getreide und Obst gegessen und für den Rest der Tage Lebensmittel wie Gemüse und Bohnen hinzugefügt werden.
Die Richtlinien für Rosatis offiziellen Reisdiätplan beinhalten Essen pro Tag:
- 1.000 Kalorien
- 500 bis 1000 mg Natrium
- 22 g Fett
- 5,5 g gesättigtes Fett
- 0 bis 100 mg Cholesterin
Und wie bei den meisten eingehenden Gewichtsmanagementprogrammen konzentriert sich die Ernährung auf Änderungen des Lebensstils, z. B. das Führen eines Lebensmitteljournals und das Erkunden Ihrer Beziehung zu Lebensmitteln, Ihrem Körper und sich selbst durch Meditation, Selbstbewusstsein und Ernährung.
Wirksamkeit
Im Allgemeinen hilft das Befolgen von Ernährungsplänen, die Kalorien reduzieren und sich auf Gemüse und mageres Eiweiß konzentrieren, beim Abnehmen. Es ist jedoch auch wichtig, dass Sie auch genügend Kalorien essen. Abhängig von Ihrem Stoffwechsel, Ihrer Bewegung und Ihrem Aktivitätsniveau kann zu wenig Kalorien den gegenteiligen Effekt auf den Gewichtsverlust haben.
Die Vorteile der Reisdiät
Der Vorteil dieser Diät ist, dass sie Ihnen helfen kann, die Portionskontrolle zu erlernen und mehr frisches Obst und Gemüse zu essen. Diese Art der Diät kann auch für jemanden sehr hilfreich sein, der eine Herzerkrankung hat, die eine natrium- und fettarme Diät erfordert.
Einer der größten Vorteile der Reisdiät ist, dass sie die Idee in Frage stellt, dass Kohlenhydrate eine schlechte Sache sind. So viele Diäten und Gesundheitspläne konzentrieren sich auf kohlenhydratarme Lebensmittel und Mahlzeiten. Sie fördern die Idee, dass Kohlenhydrate = böse. Das stimmt aber nicht. Unser Körper braucht Kohlenhydrate, um effizient zu funktionieren. Unser Gehirn benötigt Glukose als Brennstoff. Kohlenhydrate sind Freunde, keine Feinde.
Der Schlüssel zum Essen von Kohlenhydraten ist natürlich, die richtige Art von Kohlenhydraten in der richtigen Portion zu essen, was diese Diät fördert. Die Reisdiät konzentriert sich auf komplexe Kohlenhydrate wie Reis (keine Überraschung), Süßkartoffeln oder Haferflocken im Gegensatz zu einfachen Kohlenhydraten wie Keksen und Kuchen.
Eine Frau, die die Diät befolgte, schrieb eine Rezension auf Amazon. Sie bemerkte, dass kohlenhydratarme Methoden für sie einfach nicht funktionierten, um Gewicht zu verlieren. Jeder Körper ist anders und manche Menschen reagieren möglicherweise nicht gut darauf, bestimmte Lebensmittelgruppen wie Kohlenhydrate auszuschneiden.
Das drastische Ausschneiden von Kohlenhydraten kann zu Müdigkeit, Gehirnnebel und Hunger führen. Diese Diät verhindert diese Symptome, indem Ihr Körper stattdessen mit komplexen Kohlenhydraten versorgt wird. Diese Diät fördert auch viel Gemüse, das als großartige, nährstoffreiche Kohlenhydrate gilt.
Sollten Sie braunen oder weißen Reis essen?
Sie können entweder weißen oder braunen Reis auf der Diät essen - vorausgesetzt, der Reis enthält kein Salz oder Fett. Die ursprüngliche Reisdiät sieht die Verwendung von weißem Reis vor. Zu dieser Zeit war es einfacher zu machen und zugänglicher.
Brauner Reis ist jedoch heute beliebter und zugänglicher. Es wird auch nicht verarbeitet und ist ein Vollkorn mit mehr Ballaststoffen und Nährstoffen als weißer Reis. Wenn Sie sich dazu verpflichten, völlig unverarbeitete Lebensmittel zu essen, sollten Sie braunen Reis in Betracht ziehen.
Probieren Sie Reisediätrezepte
Es gibt viele Lebensmittel, die in den Reisdiätplan passen. "The Rice Diet Cookbook" bietet verschiedene köstliche Rezepte wie French Toast Sticks, Zwei-Bohnen-Chili, Makkaroni und Käse und natürlich Reisrezepte wie brauner Reissalat.
French Toast
Dieses Rezept kann sogar im Voraus gemacht und für geschäftige Morgen aufgewärmt werden.
Zutaten
- 1 Tasse milchfreie Milch
- 1/2 Tasse Orangensaft
- 2 EL. Mehl
- 1 EL. Zucker
- 1 EL. Nährhefe
- 1/2 TL. Zimt
- 1/4 TL. Muskatnuss
- 6-8 Scheiben Brot
Richtungen
Mischen Sie alle Zutaten außer dem Brot zusammen. Tauchen Sie das Brot in die Mischung und erhitzen Sie es auf einer Pfanne.
Pikanter Reis
Die Reisdiät wäre ohne Reis nicht komplett, oder? Dieses Rezept kann gekocht und für viele Portionen während der Woche verwendet werden.
Zutaten
- 1 Tasse brauner Reis, gekocht
- 4 EL. Gehackte Zwiebeln
- 2 EL. Petersilie, gehackt
- 2 gehackte Knoblauchzehen
- 1 Teelöffel. Paprika
Richtungen
Knoblauch und Zwiebel mit dem Reis erhitzen, dann noch warm mit Petersilie und Paprika bestreuen.
Wegbringen
Wenn Sie daran interessiert sind, die Reisdiätmethode auszuprobieren, sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie drastische Änderungen an Ihrer Ernährung vornehmen, insbesondere wenn Sie unter Erkrankungen leiden, die sich auf Ihren Natriumspiegel auswirken.
Denken Sie daran, dass es keine "Diät" zur Gewichtsreduktion gibt. Nehmen Sie stattdessen Änderungen im Lebensstil vor, die Ihnen helfen können, ein gesundes Gewicht zu halten.
